Tarta de queso (Cheesecake)

Ingredientes;

- 4 huevos
- 1 paquete de galletas María
- 1 lata de leche condensada (397 gr)
- 150 gramos de mantequilla
- 1 mermelada de arándanos
- 1 paquete de Philadelphia original

Preparación;

En primer lugar trituramos con una picadora las galletas María, hasta que queden en polvo. A continuación, las depositamos en un bol y  añadimos las yemas de los huevos y la mantequillla. Mezclamos bien hasta conseguir una masa homogénea.

Colocamos esa masa en el fondo del molde que vamos a usar como vemos en la foto.

En otro bol mezclamos la leche condensada con la Philadelphia y por último añadimos las claras de huevo, previamente batidas a punto de nieve. Y seguidamente batimos continuamente durante 4 minutos.

Depositamos la masa obtenida sobre la masa anterior y ponemos al hormo. El horno debe estar a una temperatura de 180ºC.

Una vez cocinada dejamos enfriar durante 2 horas y cuando esté fría añadimos la mermelada por encima. Por último, la dejamos enfriar en la nevera.

(*) ¿Cómo batir las claras a punto de nieve? Tnemos que batirlas continuamente, hasta que adquiera una textura muy espesa, es decir, que si levantamos la batidora, la masa debe quedarse pegada a la batidora y no caerse.

Ingredients;

- 4 eggs

- 1 package of  "Maria" biscuits

- 1 can condensed milk

- 150 grams of butter

- 1 blueberry jam

- 1 package Original Philadelphia

Method;

 First of all, we have to grind the " Maria " biscuits with a food chopper. Then we put it in a bowl and add the egg yolks and butter. And mix it  well, to get a homogeneous mass.

 We place the dough in bottom of pan you'll use as we see in the picture.

In another bowl mix condensed milk with  Philadelphia and finally add the egg whites, previously beaten until stiff. And then we have to beat it continuously for 4 minutes.

Finally, we put the mass obtained in the bowl in which we put the other mass before and put it inside the oven. The oven should be at a temperature of 180 ° C.

Tabla de equivalencias

1 gramo	0,03527	onzas
	0,001	kilogramos
1 kilogramo	1 000	gramos
	2,20462	libras
1 libra	16	onzas
	453,592	gramos
	0,453592	kilogramos