Ingredientes;
- 300 gramos de harina
- 250 gramos de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 4 huevos
- 30 ml de aceite de girasol
- 1 taza de leche
- 1 yogur
- 1 cucharada de azúcar vainillado
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación;
En primer lugar, separamos las claras de los huevos de las yemas. En un bol montamos las claras, hasta obtener el punto de nieve. Por otro lado, en un bol aparte mezclamos, con la ayuda de un batidor, las yemas con el azúcar. Una vez hayamos obtenido una masa homogénea, añadimos el aceite y continuamos batiendo. A continuación añadiremos el yogur y la leche, seguidas de las claras. Posteriormente, vertemos en el bol la harina y la levadura y batimos enérgicamente hasta que la masa adquiera consistencia.
Finalmente, depositamos la masa en un molde para hornear, y lo colocamos en el horno, durante unos 30 minutos aproximadamente a una temperatura de 180ºC (Tener en cuenta que el tiempo de cocción dependerá del tipo de horno).
Para decorar nuestro bizcocho, podemos espolvorear azúcar glas o cubrirlo de frutas o chocolate fundido. También es una buena base para una tarta y la podemos rellenar de un gran número de rellenos pasteleros.
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